Resep Membuat Telur Acar

Resep Telur Acar :
5 butir telur rebus
150 ml air panas

Sayuran:
1 buah wortel , potong2
1 buah timun kupas buah bijinya, potong2
Buncis, potong2

Bumbu halus:
10 buah bawang putih
8 buah kemiri
4 cm jahe
4 cm kunyit
1 sdt munjung garam
1 sdm gula pasir

Bumbu ceplung:
2 sdm cuka masak
3 buah cabe hijau besar, iris serong
1 batang sereh, geprek
7 buah bawang merah potong melintang
15 buah cabe rawit

Cara membuat Telur Acar :
1. Tumis bumbu halus dan sereh sampe wangi, masukkan cabe hijau, aduk, masukkan air panas, aduk
2. Masukkan cuka, aduk
3. Masukkan telur, aduk
4. Masukkan wortel, aduk tunggu sebentar
5. Masukkan buncis, aduk sebentar
6. Masukkan timun dan cabe rawit, aduk cepat, matikan api
7. Masukkan bawang merah iris, aduk hidangkan
Nb. Sayuran jgn sampe matang ya, teksturnya harus masih kres2.

Tweet