Resep Membuat bakso

met malem buibuu... maapkeun ya malem malem upload beginian, di zoom pula 😅
bakso kasar isi homemade yang waktu itu udah pernah saya share resepnya. cucok meong sama suasana yang alhamdulillah udah adem adem hujan manja hihihi
ga pake ribet. pake blender buibuu
yang mau cobain nih saya copasin lagi resepnya

Bahan bakso :
500gr daging ayam/sapi beku
3sdm munjung tapioka
4siung bawang putih, haluskan
1sdm munjung bawang merah goreng, haluskan
2sdt kaldu bubuk
1sdt lada
1sdt garam

Bahan Isi bakso :
sesuai selera.
(me: cabe rawit, ulek kasar.
keju, potong kotak.
telur puyuh rebus)

Cara membuat bakso :
Blender daging ayam beku, ga usah terlalu halus ya biar dapet tekstur kasarnya.
Campur semua bahan bakso, aduk sampai semua tercampur rata. kalo dirasa adonan terlalu kental/berat bisa ditmbh air dingin.
Rebus air beri minyak sayur sedikit (minyak goreng biasa juga gpp). tunggu sampai mendidih
ambil adonan bakso, beri isian, bentuk bulat lalu rebus. ulangi sampai adonan habis. Masak hingga bakso mengapung. angkat.

Bahan kuah bakso :
Tulang ayam
Air
garam, lada, gula
daun bawang, seledri, iris

Cara membuat Kuah bakso :
Rebus tulang ayam sampai mendidih, buang busa yg mengapung.
Tambahkan garam, lada dan gula. Tes rasa. Masukkan irisan daun bawang dan seledri

Tweet