RESEP MEMBUAT SATE AYAM MADURA

Assalamu'alaykum
Tiap makan sate ayam, selalu kangen sate ayam waktu kecil. Dulu suka di belikan mama, sate ayam nya itu daging di potong gede2 dan yg bikin istimewa ada telur mudanya, ini yg paling favorit. Kalo beli sate sekarang potongan daging ayam nya kecil2 dan ga ada telur nya. Buat ngobatin kangen, bikin sendiri aja, sate ayam yg lengkap. Ada isian telur nya juga, dan pastinya rasanya lebih enak. Resep nya udah pernah di share, biar ga scroll ke bawah, aku tulis ulang ya

RESEP SATE AYAM MADURA
By : Devi irwantari
Bahan :
300 gr daging ayam fillet
Telur muda
100 gr kacang tanah
3 cabai merah
3 cabai rawit
5 bawang putih
3 bawang merah
5 bawang merah, dirajang halus
500 ml air
Kecap, garam dan gula secukupnya
1 jeruk limau
Tusukan satai secukupnya

 
Cara membuat SATE AYAM MADURA :
- Potong dadu ayam, sisihkan, rebus telur muda, lalu angkat, sisihkan
- tusuk ayam dg tusukan sate, beri telur muda juga, lakukan sampai bahan sate habis
- goreng kacang, goreng bawang merah dan putih juga goreng cabai merah dan rawit, lalu uleg halus semuanya
- tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tuang air dan kacang tanah yang sudah dihaluskan, biarkan sampai menyusut airnya.
- ambil bumbu sate 2-3 sdm dan 2 sdm minyak goreng serta kecap sesuai selera.
- bakar sampai matang, sajikan sate siram dg bumbu kacang, taburi irisan bawang merah rajang dan tomat, beri perasan jeruk dan taburi bawang merah goreng

Tweet