Resep Cara Membuat lapis legit kukus irit telur

pengen lapis legit, tapi persediaan telur tinggal sedikit.. mikir-mikir lagi karena lagi malas ke warung.. dan males nurunin oven yang sudah diberesin.

akhirnya jadi juga dengan bahan seadanya... irit telur dan berasa legit banget.. lupakan 30 butir kuning telur. hehehehe

"lapis legit kukus irit telur.. yummy...

Bahan lapis legit kukus irit telur :

5 kuning telur

2 putih telur

60 gram gula pasir

1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)

50 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh bumbu spekuk

20 gram mentega (lelehkan)

1/4 sendok teh garam

2 sendok makan santan kental

1 sendok teh cokelat bubuk untuk taburan

Cara membuat lapis legit kukus irit telur :

Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.

Masukkan mentega cair, dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

Tuang 1 sendok sayur adonan diloyang 18x18x5 cm yang dialas plastik. Kukus 3 menit dengan api sedang.

Ayak cokelat bubuk tipis-tipis. Tuang 1 sendok sayur adonan. Kukus 3 menit. Ayakkan lagi cokelat bubuk. begitu seterusnya sampai adonan habis. Kukus lagi 10 menit.

*setelah dikukus, ditekan-tekan dengan punggung sendok supaya padat..

Tweet