Resep Cara Membuat Homemade Ice Cream Susan (Susu Santan) Kelapa Muda

Hbs makan yang pedes2, ditawar dg yang manis2... ini modifikasi resepnya Dapur Griya Khayangan... teksturnya tdk sehalus ice cream bermerk.. tp seperti tekstur es puter atau es dung2.. enak deh... 😊😊😁 

Resep Homemade Ice Cream Susan (susu santan) Kelapa Muda
By meibasuki 
Source Dapur Griya Khayangan

Bahan 1.
250 ml susu cair putih, saya pake UHT ultra
3 sdm munjung maizena 
1/2 sdt garam

Bahan 2:
3 sdm susu bubuk, saya pake 2 bungkus susu dancow instant sachet

Bahan 3
1 ltr santan dari 1 btr kelapa, (peras dengan air matang hangat)
220 gram gula pasir

Bahan 4 
Daging kelapa muda, potong2 kecil

Cara membuat Homemade Ice Cream Susan (Susu Santan) Kelapa Muda :
1. Masak bahan 1, aduk sampai kental, dinginkan
2. Masak bahan 3, sampai sdkt mendidih tp santan tdk pecah, dinginkan
3. Kocok dg mixer bahan 1, masukkan bahan 2, kocok rata
4. Masukkan bahan 3 sdkt2 sampai habis, kocok 10- 15 mnt sampai kental.
5. Masukkan dlm wadah tertutup, bekukan sekitar 4 jam
6. Setelah beku, dimixer lagi selama 10 - 15 menit, masukkan kelapa muda, kocok lg sebentar
7. Bekukan lg dlm wadah tertutup
8. Hidangkan😊😊

Tweet