RESEP CARA MEMBUAT KEPITING SAUS PADANG

RESEP KEPITING SAUS PADANG

By : susie agung

 

Bahan KEPITING SAUS PADANG :

1 kg kepiting

2 sdm saus tiram

1 sdt merica bubuk

Garam, gula & kaldu bubuk secukupnya

1 batang daun bawang (iris kasar)

150 ml air

Bumbu halus KEPITING SAUS PADANG :

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

50 gram cabe merah keriting

2 cabe merah besar

1 ruas jari jahe

Cara membuat KEPITING SAUS PADANG :

1. Cuci bersih kepiting, belah 2, geprek bagian capitnya agar bumbu bs meresap masuk & mudah dibuka.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan kepiting, aduk2 sampai berubah warna, tuangi 150 ml air, masak sampai bumbu meresap, bumbui saus tiram, lada bubuk, garam, gula & kaldu bubuk, aduk rata, taburi daun bawang, tes rasa bila sdh pas matikan api, sajikan segera.

Tweet