RESEP DAN CARA MEMBUAT MIE GORENG JAWA

Kalau saya suka makan mie goreng gini pakai acar trs nyeplus cabe rawit ijo, hemmmm...2 piring mie goreng ludes!!!

RESEP MIE GORENG JAWA

By : susie agung

 

Bahan MIE GORENG JAWA :

1 bungkus mie telor

2 batang daun bawang (iris serong)

6 batang daun sawi hijau (potong2)

4 lembar kol (iris kasar)

100 gram dada ayam rebus (suwir2)

1 butir telur (kocok lepas)

2 sdm kecap manis

1 sdt minyak wijen

Garam & gula secukupnya

Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus MIE GORENG JAWA :

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah kemiri (sangrai)

1/2 sdt merica butiran

Cara membuat MIE GORENG JAWA :

1. Rebus mie telor kering sampai matang, angkat, tirikan, beri sedikit minyak goreng & 2 sdm kecap manis, aduk rata, sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, sisihkan bumbu kepinggir wajan, masukkan telur, buat orak-arik, lalu masukkan ayam, daun sawi & kol, aduk rata, masukkan mie, aduk rata kembali, bumbui garam, gula & minyak wijen, aduk sampai rata, bila suka bisa ditambahkan kecap manis, tes rasa bila sdh pas matikan api.

2. Pindah ke piring saji, taburi bawang goreng, sajikan segera.

Tweet