RESEP DAN CARA MEMBUAT PEYEK BAYAM

Kemarin ada yg tanya resep peyek bayam, baiklah saya tepati janji saya, ini dia resepnya, semoga bermanfaat & selamat mencoba😊

RESEP PEYEK BAYAM

By : susie agung

 

Bahan PEYEK BAYAM :

Secukupnya daun bayam yg besar (petiki)

100 gram tepung beras

1 sdm munjung tepung tapioka

1 butir telur

4 lembar daun jeruk (iris halus)

Secukupnya santan sedang (kira2 saja sampai adonan agak encer & bs menempel pd bayam)

Secukupnya garam & kaldu ayam bubuk (optional)

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu halus PEYEK BAYAM :

1 ruas jari kencur

3 siung bawang putih

4 butir kemiri

1/2 sdm ketumbar

Cara membuat PEYEK BAYAM :

1. Cuci bersih daun bayam, tiriskan.

2. Campur tepung beras & tapioka, tambahkan bumbu halus, daun jeruk, telur yg sdh dikocok lepas, garam & kaldu bubuk, lalu tuangi santan sedikit2 sampai kekentalan yg diinginkan.

3. Panaskan minyak goreng, celupkan daun bayam kedalam adonan tepung, goreng sampai matang, angkat, tiriskan.

4. Tunggu benar2 dingin baru simpan ke dalam wadah kedap udara, siap dikmati.

Tweet