RESEP DAN CARA MEMBUAT MIE AYAM BAKSO

RESEP MIE AYAM BAKSO :'
1 bungkus mie atom bulan (mie nya sesuai selera ya)
400 gr ayam
1 batang daun bawang. Iris tipis
1 ikat sawi hijau, direbus
5 butir bakso sapi (homemade)
Secukupnya bawang goreng
100 ml minyak ayam

Kuah ayam :
1 bawang bombay cincang
4 daun jeruk
1/2 sdt bubuk pala
Merica, garam, gula sesuai selera
2 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap inggris
Secukupnya air untuk merebus

Haluskan :
3 butir kemiri
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt ketumbar

Cara membuat MIE AYAM BAKSO :
- cuci bersih daging ayam, rebus di air mendidih sampai matang. Angkat, ayam potong dadu.Tulang ayam, masukkan ke air rebusan.
- tumis bumbu halus, masukkan bawang bombay. Lalu masukkan ke air rebusan ayam. Masukkan juga ayam, gula, galam, merica, saus tiram, kecap inggris, kecap manis dan kecap asin. Masak diatas api kecil sampai mendidih. Koreksi rasa. Angkat
- untuk minyak ayam :
Goreng kulit ayam sampai matang dan kering, masukkan garam dan merica. Sisihka
- rebus mie sampai matang, biar ga lengket tuang sedikit minyak. Aduk2
- sajikan mie bersama sawi, daun bawang, ayam dan bakso. Beri minyak ayam dan kuah ayam

Tweet