RESEP MEMBUAT GURAME GORENG SAMBAL MATAH

- ikan gurame, bersihkan, kerat2 dagingnya, kasih sedikit perasan jeruk nipis. diamkan sebentar. kalo aku sih abis itu pake racik ikan goreng hehe biar cepet 😅 goreng dengan api kecil yaaa biar kering sampe dalem.
RESEP GURAME GORENG SAMBAL MATAH
sambal matahnya:
- 20 bh cabe rawit
- 8 bh bamer
- 3 btg serai
- kemangi secukupnya
- bamer goreng (aku skip soalnya gak ada 😅)
- 1 sdm air jeruk nipis (aku pake daun jeruk 5 lembar, buang tulangnya)
- 3 sdm minyak panas bekas goreng ikannya
- garam (me: terasi bakar)
- gula

 
CARA MEMBUAT GURAME GORENG SAMBAL MATAH
iris tipiiis semua bahan (kalo aku di cincang pake tupperw*re chopper biar cepet). tambahkan terasi bakar, gula, aduk rata. siramkan minyak panas, aduk sampai bawang & cabe layu. taburkan kemangi, aduk lagi. test rasa.. kalo kurang asin tambahin aja garam ok ok.

siramkan di atas gurame yg udah digoreng, and then the magic happen

Tweet