Resep Cara Membuat Tahu Bakso

Tahu bakso termasuk bakso juga kaaan 🤗
.
.
#uk8h4k50_pky #uploadkompakan .
.
.
Resep Tahu Bakso.
Made by: @henimaria .
.
Bahan bakso:
500gr daging sapi
175gr es batu
50gr tepung tapioka
12siung bawang putih
3sdt garam
1/2sdt merica
1sdt gula pasir
.
Bahan kuah:
3liter air untuk merebus
3siung bawang putih
3sdt garam
1/2sdt merica
1sdt gula
Bawang putih goreng secukupnya
Bawang merah goreng secukupnya
Daun bawang secukupnya
.
Bahan lain:
Tahu, jika memakai tahu putih kotak yg besar, bagi jadi 4, goreng tahu hingga kering kecoklatan. Bisa juga pake tahu coklat (gak tau nama tahunya, sudah digoreng, dijual di pasar, bukan tahu sumedang). .
 

 
Cara membuat Tahu Bakso :
Campur semua bahan bakso jadi satu, giling hingga halus. Cicipi dan koreksi rasa dengan merebus sedikit adonan.
Belah bagian atas tengah tahu, jangan sampai terbelah putus, isi dengan adonan bakso, lakukan hingga adonan habis. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Rebus tahu bakso hingga matang. Bisa juga dikukus ya tahu baksonya sampai matang.
.
.
kuah bakso: gunakan air sisa merebus bakso tadi, jika kurang banyak bisa tambahkan air lagi, beri bawang putih, daun bawang, garam, gula, merica, cicipi dan koreksi rasanya, terakhir tambahkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng. .
.
.
Sambal bakso:
Bahan:
3siung bawang putih
15bh cabe rawit (atau sesuai selera)
Garam secukupnya
Cara: rebus cabe rawit dan bawang putih hingga layu, lalu haluskan dengan garam, letakkan dalam mangkuk, beri air kuah bakso, aduk rata. .
.
Penyajian:
Dalam mangkuk tahu bakso, siram dengan kuah, taburi dengan irisan seledri dan bawang merah goreng, sajikan dengan sambal bakso. 😋😋😋

Tweet