Resep Cara Membuat Donut Tape

rasanya empuk lembut gitu, gak kalah sama yang pake kentang. --------------------------------------
resep Donut Tape
( source : Doyan Baking )

Bahan:
500 gr terigu cakra
200 gr tape, haluskan ( tape singkong )
100 gr gula
1 bungkus ragi instan
4 kuning telur
50 gr susu bubuk
150-200 cc air dingin
Aduk jadi satu.. Uleni setengah kalis.
Masukkan:
80 gr mentega
1/2 sdt garam

 

cara membuat  Donut Tape
Uleni lg sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup wadah dgn cling wrap atau serbet lembab. Biarkan mengembang sekitar 40 mnt.
Kempiskan adonan, biarkan kembali padat. Timbang adonan sekitar 50 gr. Bulatkan. Diamkan sekitar 20 mnt. Siapkan wajan. Tuang minyak. Cukup api kecil saja.
Ambil bulatan adonan, lubangi bagian tengah dengan telunjuk. Masukk an ke minyak sekalipun blm panas. Jika bagian bawah sudah agak kecoklatan. Balik dengan bantuan sumpit. Cukup 1 kali balik aja.
Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin baru di taburi gula halus atau topping sesuai selera. Selamat mencoba. Happy baking:).

Tweet