RESEP CARA MEMBUAT UNICORN CAKE

Resep Unicorn Cake 
Bahan A;
-285gr butter
-5butir kuning telur
-160gr gula
-75ml susu
-250gr self raising flour ( me; tepung kunci + 1sdt baking powder )
-1,5sdm ekstak vanilla
.
Bahan B ;
-5 putih telur
-50gr gula
 

 
Cara Membuat UNICORN CAKE ;
1. Mixer butter cream dan gula hingga mengembang pucat, masukkan ekstak vanilla aduk sebentar, tuang kuning telur satu persatu hingga merata, pastikan kuning telur tercampur rata, baru masuk kuning telur berikutnya
2. Turunkan speed 1 tuang terigu secara bertahap sampa rata, menyusul susu aduk rata, sisihkan
3. Mixer putih telur hingga berbuih, masukkan gula secara bertahap, mixer hingga soft peak
4. Tuang 1/3 bagian putih telur ke adonan tepung aduk rata lakukan sampai habis
5. Tuang di 2 loyang yg sudah di alas kertas roti, oven selama 35menit,dinginkan,potong masing masing 2 bagian, sisihkan.
.
Tanduk dan Telinga Unicorn ;
1. Ambil sebagian fondant putih dan knead fondant menjadi tali panjang.
2. Basahi dengan sedikit air, roll ke stik bambu (stik satay). Biarkan kering. 
3. Gilas fondant sekitar 2mm dan menggunakan cutter kue berbentuk hati besar bikin 2 pcs. 
4. Gunakan cutter bentuk hati yang lebih Kecil dari sebelumnya, bentuk 2 pcs. 
5. Basahkan hati yang lebih kecil dan tempelkan pada hati yang lebih besar dan lakukan hal yang sama pada fondant hati yang lain. 
6. Masukkan tusuk gigi pada masing masing telinga.
7. Letakan telinga pada rolling pin untuk mendapatkan bentuk melengkung. Biarkan kering. .
Creaming dan frosting ;
-500ml non dairy whipping cream mixer hingga soft peak , bagi beberapa bagian warna, aplikasikan di buttercake

Tweet