Ini dia sop buntut versi ori,gak pake dibakar,seger
& maknyussss...
Colek yg pernah nyicip ah elise_kartika
Resep Sop Buntut
By : Susie agung
Bahan Sop Buntut :
1 kg buntut sapi (potong & cuci bersih)
2 buah wortel (potong2)
2 buah kentang ukuran besar (potong dadu agak besar)
2 batang daun bawang (rajang kasar)
2 batang seledri (rajang kasar)
2 buah tomat (potong2)
1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
2 butir cengkih
1 cm kayu manis
2 sdm mentega untuk menumis
Kaldu sapi bubuk (optional)
Garam & gula
Bumbu halus Sop Buntut :
6 siung bawang putih
1/2 buah pala
1/2 sdm merica butiran
Pelengkap Sop Buntut :
Bawang goreng,sambal rawit & jeruk nipis
Cara membuat Sop Buntut :
1. Didihkan air dlm panci,masukkan buntut,masak
sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus dg mentega sampai
wangi,masukkan bawang bombay,kayu manis & cengkeh,aduk rata sampai bawang
bombay layu,tuang bumbu kedalam rebusan buntut,masukkan kentang,wortel,bumbui
garam,kaldu sapi bubuk (bila suka) & gula,tes rasa.Menjelang diangkat
masukkan bawang daun & tomat.
3. Penyajian:
Tuang sop buntut dalam mangkuk saji,taburi seledri
& bawang goreng,sajikan dg pelengkap sambal rawit,jeruk nipis & kecap
bila suka.
0 Response to "Resep Simple Cara Membuat Sop Buntut"