RESEP AYAM GORENG MENTEGA

Source catatan nina 

RESEP AYAM GORENG MENTEGA :
1 ekor ayam, potong-potong
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
air secukupnya
minyak goreng secukupnya
1 buah bawang bombay, iris memanjang
4 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
6 sdm margarin atau butter ( aku pake blueband)
4-5 sdm kecap manis
4 sdm saus tiram
2 sdm kecap inggris
garam dan merica bubuk secukupnya 

 

 
Cara Membuat AYAM GORENG MENTEGA  : rendam potongan ayam dengan bawang putih halus, garam dan merica bubuk, diamkan di kulkas minimal 1 jam.
2. Panaskan minyak, goreng ayam sebentar saja hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan margarin / butter, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan kedap manis, saus tiram dan kecap inggris. Aduk-aduk hingga rata kemudian koreksi rasanya. Bisa ditambahkan garam dan merica bubuk bila perlu.
4. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam terbalut rata dengan saus.
5. Angkat dan segera sajikan.

Tweet