RESEP CARA MEMBUAT CUMI BAKAR TEFLON

RESEP CUMI BAKAR TEFLON :
500 gr cumi ukuran besar
1 buah jeruk nipis ambil airnya
Bumbu cemplung :
2 ruas lengkuas, memarkan
2 sdt gula merah disisir
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm air asam jawa
Sejumput gula dan garam (bisa skip)
Bumbu yang dihaluskan :
Cabe keriting, cabe rawit sesuai sekera aja
6 bawang merah
4 bawang putih
3 butir kemiri sangrai

1 ruas kunyit bakar

Cara membuat CUMI BAKAR TEFLON :
- cuci bersih cumi, buang tinta dan plastiknya. Kerat2 kucurin air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih kembali. Tiriskan
- letakkan cumi (tanpa bumbu) diatas teflon masak diatas api kecil, sebentar aja, untuk menghilangkan airnya
- tumis bunbu hslus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung aduk sampai rata dan matang. Matikan api
- dalam wadah masukkan cumi dan tuang kecap manis, saus tiram, kecap asin, air asam. Aduk rata bersama bumbu halus. Sampai semua terbalut rata, biarkan selama 1 jam, biarkan sampai bumbu meresap
- panggang cuni duatas teflon, jangan lama2 biar cumi ga alot. Siap disajikan

Tweet

Related Posts :

Resep Cara Membuat Udang ala Warung Tenda

Resep Dan cara Membuat Cumi asin cabe ijo

RESEP RESEP CUMI HITAM

Resep Cara Membuat Pindang Tongkol Cabe Hijau

RESEP DAN CARA MEMBUAT SEMUR IKAN PATIN