Resep Kering tempe

Bekal sekolah senin 2 november 2015.. Kering tempe, bakwan jagung sama gepuk basah. Resep geluk basah nya nanti akh share yaah.. Kalo bakwan jagung cuma tepung terigu jagung, daun bawang,sedikit wortel serut, bumbu halus nya bawang putih sama ketumbar aduk semua sampai rata kasih air dan garam udah tinggal goreng aja.. Kalo tips kering tempe goreng tempe sampe kering, pas tumis bumbu halus jangan di kasih air cuma air asam jawa aja supaya tempe nya kering n tahan lama.. 👌🏻👌🏻👌🏻 

 

Resep Kering tempe

Sources: sajian sedap
400 gram tempe, dipotong 4x1/2 cm, digoreng sampai kering
75 gram kacang tanah, digoreng
75 gram teri nasi, digoreng
4 lembar daun jeruk, diiris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 buah cabai merah, diiris serong, dibuang biji, digoreng
100 gram gula merah, disisir
50 ml air asam jawa dari 2 sendok teh asam dilarutkan dalam 50 ml air
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar 

 

 
Cara membuat Kering tempe :

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
Masukan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk sampai kental.
Tambahkan tempe, kacang tanah, dan teri. Aduk sampai rata.

Tweet