sebenernya males masak. Zaqi rewel terus.
gigi pertama akhirnya kelihatan, badannya anget, ditambah batuk pilek
bikin hidungnya mampet. semalam aja bener2 ga bisa tidur nyenyak. aduh
pusing ya buibuuu 😂
tapi karena udah diniatin masak
buat adek jadi tetep ngedapur. bebikin soto ayam simple aja. jangan
ditanya ini soto ayam daerah mana. saya cuma kenal soto tuh 3, soto
ayam, soto daging sama soto banjar 😅
Resep Soto Ayam
by @chichiwiranata
Bahan Soto Ayam :
1/2ekor ayam, potong - cuci bersih
garam gula kaldu bubuk secukupnya
2lt air
minyak untuk menumis
Bumbu halus Soto Ayam :
8butir bawang merah
3siung bawang putih
1ruas kunyit
1ruas jahe
1/2sdt ketumbar bubuk
Bumbu lain Soto Ayam :
2btg serai, geprek
1ruas lengkuas, geprek
3lbr daun salam
3lbr daun jeruk
3btg daun bawang, iris2
Bahan Pelengkap Soto Ayam :
Mi soun, rendam di air panas - tiriskan
kol, iris kecil
telur rebus
daun seledri, iris
bawang goreng
jeruk nipis
sambal
(cabe rawit segenggam + 2 siung bawang putih direbus bentar, tiriskan
kemudian ulek beri garam dikit lalu siram kuah soto panas)
Cara Buat Soto Ayam :
•Rebus ayam untuk mendapat kaldunya. buang busa kotor yang mengapung
•Di
wajan lain, tumis hingga wangi dan matang bumbu halus bersama bumbu
lain kecuali daun bawang. setelah bumbu matang tuangkan ke dalam rebusan
kaldu ayam (tambahkan air bila dirasa kurang ya). aduk aduk, masak
hingga mendidih. kemudian beri garam gula dan kaldu bubuk. tes rasa.
lalu masukkan irisan daun bawang
•Setelah matang, ambil ayamnya. tiriskan sebentar lalu goreng sampai kuning kecoklatan. sisihkan tunggu dingin lalu suwir suwir
•Tata
dimangkuk soun, kol, telur rebus, suwiran ayam goreng, siram dengan
kuah panas. beri taburan daun seledri dan bawang goreng. kucuri air
jeruk nipis dan jangan lupa sambal 👍
Postingan
0 Response to "Resep Membuat Soto Ayam"