Resep Rollade ayam

ikutan special weekly challenge nya yaah.. Aku pake resep chicken nugget tapi sedikit aku kreasikan jadi Rollade ayam,resep nya sama, pengerjaan nya aja yg beda, ditambah telur 1 butir masuk ke adonan sama gak pake tepung panir.. cobaiin yuukk enaak deeh gampang bikinnya.. 👌🏻👌🏻
Resep Rollade ayam
200 gram daging ayam giling ➡️ aku pake 200 gr dada ayam
1 butir kocok ➡️ aku buat dadar tipis + sedikit garam 1 telur jadi 2 dadar tipis
3 roti tawar tanpa kulit potong dadu
1 buah wortel parut ➡️ aku gak diparut
100 air matang ➡️ aku pakai 100 ml susu hangat
1 sdt bawang putih bubuk ➡️ aku pake 1 butir bawang putih segar
Minyak goreng
Garam gula merica
1 butir telur
Tepung panir ➡️ gak pake

Bahan saus Rollade ayam :
2 sendok makan minyak untuk menumis.
1 siung bawang putih (cincang).
1/2 butir bawang bombay (cincang).
2 sendok teh kecap inggris /Worcestershire Sauce aku pake merk harum sedap ada label halal nya beli dipasar deket rumah
1 sendok makan saus tomat.
1/2 sendok teh bubuk lada.
1/2 sendok teh garam.
1/2 sendok teh gula pasir.
50 ml air kaldu.

Cara membuat Rollade ayam
1. Rendam roti di susu hangat sampai lembut lalu peras sisihkan
2. Blender ayam, bawang putih, garam, gula, merica dan telur sampai halus tuang ke wadah masukan roti yg sudah lembut aduk rata
3. Siapkan dadar telur alasi bawahnya dengan alumunium foil
4. Ratakan adonan ayam diatas dadar
5. Letakan wortel dipinggir lalu gulung perlahan, rapatkan gulungan alumunium foil
6. Kukus selama 30-45 menit angkat, dinginkan potong2 goreng sampai kecoklatan
7. Saus nya tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
8. Masukan saus tomat dan saus inggris aduk rata
9. Masukan 50 ml air kaldu aduk rata
10. Masukan 1 sdm larutan maizena aduk rata
11. Sajikan rollade dengan saus nya

Tweet