Resep Dan cara Membuat Pudding Greentea

Resep Pudding Greentea  :Bahan 1 ( pudding busa )
-100ml susu kental manis
-2sdm susu bubuk
-50gr coklat putih iris tipis
-250ml air mineral
-1sdm tepung agar plain
-1sdt bubuk jelly
-2sdm gula pasir
-1/4sdt garam
-2,5gr perasa Greetea Maglam
-2butir putih telur
-1sdm gula
 

 
Cara Membuat Pudding Greentea  ;
1. Campur semua bahan kecuali putih telur dan 1sdm gula, masak hingga mendidih, matikan api hilangkan uap panas
2. Mixer putih telur dan sedikit demi sedikit gula dari speed rendah smpai speed tinggi kocok hingga kaku
3. Turunkan ke speed 1, masukkan adonan pudding kocok rata, matikan mixer
4. Aduk dengan spatulla tuang di plastik uk 9x 24, tali dengan karet, simpan posisi berdiri supaya tetep bulat bila dingin.
5. Jika sudah beku dan dingin, potong ujung plastik, keluarkan pudding busa, sisihkan
.
Bahan Pudding 2
-100ml susu kental manis
-50gr coklat putih
-500ml susu
-500 air mineral
-150gr gula pasir
-1bungkus agar agar plain
-1bungkus jelly bubuk
-1/2sdt garam
-15gr perasa Greentea Maglam
.
Cara Membuat ;
1. Campur semua bahan, masak hingga mendidih, matikan api tuang sekitar 250ml ke loyang ( me : loyang 22x7x10)
2. Jika sudah hangat dan tidak lengket, taruh pudding busa, lalu siram sedikit pudding greentea, biarkan agak hangat, lalu siram penuh hingga adonan habis.
Nb; jika pudding agak mengeras, hangatkan dengan api paleng kecil

Tweet