RESEP MEMBUAT GURAME BAKAR ala moni

-resep-
tadinya ikan ini mau dibikin gurame goreng sambal matah hahaha
tapi si kakang pengen gurame bakar. jadilah dibakar aja (di teflon 😂). jadilah bentuknya dipotong potong gini 😅 tapi rasanya teteup endeeeush 😋
°
°
RESEP GURAME BAKAR ala moni

bahan:
- ikan gurame ukuran sedang (± 500 gr kayanya)
- air perasan jeruk nipis
- air asam jawa (1 sdt asam jawa dicairkan dgn 3 sdm air biasa)
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 2 bh batang sereh digeprek
- 1 sdm santan kental
- kecap secukupnya

ulek kasar:
- 5 bh cabai merah besar
- 6 bh bawang merah
- 2 bh bawang putih
- 1 cm jahe
- 4 bh daun jeruk buang tulangnya, iris tipis

cara buat GURAME BAKAR ala moni :
- cuci bersih ikan, kerat kerat (kalo saya dipotong2 krn tdinya g akan dibakar 😅)
- masukkan air jeruk nipis, balurkan ke seluruh ikan, diamkan beberapa menit
- tumis bumbu yg d ulek kasar beserta batang sereh sampai harum, kemudian masukkan air asam dan santan. aduk2 sampai tercampur rata
- tuang bumbu yg sdh ditumis kedalam ikan, tambahkan kecap manis aduk aduk sampai bumbu tercampur rata yaa
- panggang ikan dgn api keciiiil sambil sesekali dibumbui dengan sisa bumbu.

naaaaaah kalo itu udh mateng, tambahin sambel kecap kayanya tambah mantep kan 😆😆😆 SAMBAL KECAP

bahan:
- cabe rawit secukupnya (me: 10 bh), iris tipis
- bawang merah secukupnya (me: 2 bh), iris tipis
- 1 cm jahe, iris tipis juga
- ½ bh tomat buang tengahnya, potong2 kecil.
- kecap manis

cara buat:
campur aja semuanya jadi 1 😄

selesai deh, tinggal dinikmati sama kekasih hati pake nasi panas. endeuuusah 🙌🙌

Tweet