Resep Membuat Kalio cumi sotong

Plan awal mau masak cumi isi tahu sm telur eh ga dapet cumi lagi hari ini..adanya sotong..ya udh tetep di kalio aja..
Kesukaan suami sm anak gadis 😍
Source just try n taste

Resep Kalio cumi sotong
Bahan
500gr Cumi sotong bersihkan buang tinta cuci bersih
Rendam 10 menit dg garam dan air asam jawa lalu cuci lagi
2 potong tahu potong dan goreng

500ml santan cair ( saya pke kara kecil 65ml + air)
1sdm air asam jawa

Bumbu cemplung
3cm lengkuas geprek
1batang sere geprek
2lbr daun jeruk
1lbr daun salam

Bumbu halus
15bh cabe merah keriting
4bh cabe rawit merah
2cm kunyit
1cm jahe ( tambahan saya sdri)
5butir bawang merah
3butir bawang putih
3kemiri
1sdt ketumbar
1/2sdt lada

Garam secukupnya
1sdm gula merah

Cara membuat Kalio cumi sotong
Tumis bumbu halus masukkan bumbu cemplung..tumis sampai wangi
Masukkan cumi aduk rata..tambahkan santan..garam , air asam jawa dan gula merah..tambahkan tahu goreng..masak sampai cumi empuk dan bumbu meresap

Tweet