Tetep semangat ya kawan2 meskipun hujan tiada
henti 😁,jemuran kagak kering2 dah 3 hr lamanya 😄,semangaaaat ngemil
tetep jalan terus . Karna bengkuang jarang dijumpai dan ebi pun susah
ditemui ,jd aku pakai bahan yg ada dikulkas aja ,labu siam ,daun bawang
kcl dan udang .. Rasanya? Wenaaaaaak,masyaaAllah Resep Choipan Bahan kulit 125gr tepung beras 1sdm peres tapioka/tepung sagu 200ml air panas mendidih ( kmrn aku masih nyisa airnya adonan dah bagus) 1sdm minyak goreng 1/4 sdt garam Isian
cara membuat Choipan Bengkuang (aku pakai 1buah labu siam ukuran sedang ,kupas,cuci dan iris korek api tipis aja ya ) Udang secukupnya,kupas dan cincang ( aslinya pakai ebi) 2siung bawang putih cincang halus 3 batang daun bawang cincang kasar 1/2 sdt merica bubuk Gula dan garam secukupnya Minyak goreng untuk menumis Topping 5sdm minyak goreng 6siung bawang putih,cincang kasar # goreng bawang sampai kecokelatan ,sisihkan Bahan saus 5buah cabe merah besar ,rebus 2 siung bawang putih rebus 2cabai kecil rebus 1-2sdm air jeruk nipis 50-75ml air Gula dan garam 1/2 sdm maizena larutkan dg air # blender halus semua bumbu lalu rebus hingga mendidih masukan larutan maizena aduk hingga kental ,cicipin Cara Membuat 1)isian:
panaskan minyak tumis bawang putih hinga kecoklatan masukan labu siam
tumis hingga layu lalu masukkan udang tumis sebentar masukkan merica dan
garam ,aduk rata biarkan labu siam/bengkoang layu,lalu masukkan daun
bawang aduk hingga layu..angkat biarkan dingin
2)
kulit : campur tepung,minyak goreng dan garam aduk rata tuangi air panas
sedikit 2 aduk memakai spatula hingga adonan kalis dan tidak lengket 3)
ambil adonan secukupnya (sesuai keinginan ukurannya ),bulatkan lalu
pipihkan memakai rolling pin jika lengket taburi tapioka , beri isian
(cukup sayur dn udangnya saja ya gak perlu dengan air yg keluar dr
sayurnya) ,tutup seperti membuat pastel rekatkan ujungnya dengan menekan
ringan adonan ,lakukan sampai habis 4)kukus di pengukus yang sdh dipanaskan ,dengan dialasi daun pisang yg dioles tipis minyak goreng ,selama 8-10mnt 5)sajikan dg dikuas/siram minyak bawang putih beri bawang putih goreng celupin ke saos
0 Response to "Resep Membuat Choipan "