Resep Cara Membuat Chicken Popcorn

Resep Chicken Popcorn  :
500gr fillet dada ayam, cuci bersih, potong kotak.
2siung bawang putih, ulek dengan garam.
Air jeruk nipis.
Bahan pencelup:
10sdm tepung terigu.
4sdm tepung maizena.
2sdt baking powder.
1sdt garam.
1sdt merica hitam.
1sdt cabe bubuk (bisa dihilangkan jika tidak suka).
Bahan krispi:
20sdm tepung terigu.
6sdm tepung maizena.
2sdt baking powder.
1sdt kaldu bubuk.
2sdt garam.

Campur semua bahan krispi hingga rata.

 

 

Cara membuat Chicken Popcorn :
1. Lumuri ayam fillet dengan jeruk nipis, bawang putih ulek dan garam, diamkan selama 30menit agar bumbu meresap.
2. Campur semua bahan pencelup dengan air es, aduk rata agak kental.
3. Masukkan ayam fillet ke dalam bahan pencelup hingga rata, setelah itu masukkan ke adonan tepung krispi, lumuri hingga rata.
4. Panaskan minyak goreng hingga panas, masukkan potongan ayam (sampai semua bagian terendam minyak), goreng hingga matang, kuning kecoklatan.
5. Angkat, sajikan.

Tweet