Resep Chicken cordon bleu

Resep Chicken cordon bleu  :
500gr dada ayam, blender
6lbr roti tawar tanpa kulit
200ml susu cair
4siung bawang putih cincang halus
1bh bawang bombay cincang halus
1butir telur
Garam, gula, merica
5lbr smoked beef / chicken
Keju quick melt
Bahan pelapis:
Putih telur
Tepung panir

 

 
Cara membuat Chicken cordon bleu :
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, angkat, sisihkan.
2. Blender roti tawar, susu, tumisan bawang hingga halus, lalu masukkan ayam, telur, keju parut, garam, gula, lada, blender lagi hingga tercampur rata.
3. Ambil 1sdm adonan, lalu letakkan di alumunium foil dan pipihkan. Isi dengan 1lembar smoked chicken dan keju quickmelt lalu tambahkan 1sdm adonan ayam di atasnya, ratakan, ikat ujung alumunium foil hingga rapat.
4. Kukus selama 30menit lalu dinginkan di suhu ruang sampai benar benar dingin.
5. Celupkan ke adonan putih telur, panir. Simpan dalam kulkas selama 30menit agar tepung melekat sempurna, lalu goreng.
6. Sajikan dengan french fries sebagai pelengkap.

Tweet