Resep Cara Membuat Roti Sobek Pandan isi Nutella

By @manty_ravika
Resep Roti Sobek Pandan isi Nutella :

Bahan roti :
250 gr tepung terigu protein tinggi
10 gr susu bubuk
30 gr butter
40 gr gula pasir ( bs dikurangi klo gak suka manis )
2 sdm air endapan pandan homemade
1 btr telur utuh, kocok lepas
100 ml susu cair
4 gr ragi instan/fermipan

topping : wijen putih
Isi : coklat nutella

Cara Membuat Roti Sobek Pandan isi Nutella :
- Campur telur, susu cair dan air endapan pandan aduk2 rata
- Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi dan gula pasir. aduk rata. Tambahkan campuran susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan menjadi kalis (tidak lengket di tangan).
- Masukkan mentega, uleni lg sampe kalis elastis.
- Tutup adonan dgn plastik atau kain basah, Diamkan 45 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
- Timbang masing2 @ 50gr ,pipihkan , isi coklat nutella, taruh di loyang tulban yg diolesi margarin, Diamkan 30 mnt sampai mengembang
- taburi wijen diatas nya
- Panaskan oven 180'C (sesuaikan dg suhu oven masing2). Panggang roti selama 15-20 mnt hingga matang
- Angkat dan panas2 olesi langsung permukaannya dgn margarin.

Selamat mencoba 😊

Tweet