CARA MEMBUAT BOLU KOJO

RESEP BOLU KOJO

By : susie angung

 

Bahan BOLU KOJO :

500 gram teung terigu segitiga biru

5 butir telur

400 ml santan

12 lembar daun pandan+4 lembar daun suji (potong2)

250 gram gula pasir

175 gram margarin (lelehkan)

Cara membuat BOLU KOJO :

1. Blender santan & daun pandan, saring lalu peras air sarinya, masukkan dalam panci, tambahkan sedikit garam, masak sampai mendidih, angkat, dinginkan.

2. Kocok gula & telur sampai gula larut & lembut, ayakkan terigu diatasnya, aduk rata dg spatula, tuangi santan, aduk rata kembali, tetakhir masukkan margarin cair, aduk sampai homogen, tuang kedalam loyang yg sdh dioles margarin tipis & ditaburi sedikit terigu.

3. Masukkan oven yg sdh panas & panggang dg suhu 170 darcel selama 45-50 menit (tergantung oven masing2), angkat, dinginkan, potong2 & siap disajikan.

Tweet