Resep Cara Membuat Ikan Baung Masak kuning

Hi...
Pagi..
Masak ikan baung lagi nih.. ini ikan beratnya cuman 400 gram .. tp ikannya sdh bertelur lho.. saya dari kecil suka bgt makan telur ikan baung.. dulu sering rebutan sama bapak saya.. 😊
____________________________
Resep Ikan Baung Masak kuning
By meibasuki .
.

Bahan:
400 gram ikan baung, bersihkan, beri air jeruk nipis dan sdkt garam, sisihkan
350 ml santan yg sedang kentalnya
Kacang panjang, potong2

Bumbu halus Ikan Baung Masak kuning :
10 butir bwg merah
5 butir bwg putih
2 buah cabe merah bsr, buang bijinya
1 btg sereh, ambil putihnya
4 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
3 butir kemiri
1/ 4 sdt terasi
Garam
Gula pasir
Bumbu cemplung:
1/2 sdt asam jawa
2 lmbr daun jeruk
2 buah cabe bsr hijau, potong miring
1 buah tomat, potong 4

Cara membuat Ikan Baung Masak kuning :
1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk dg sdkt minyak goreng sampe bumbu matang dan wangi, masukan cabe hijau dan tomat, aduk
2. masukkan santan, lalu asam jawa, tunggu sampe santan mendidih
3. Masukkan ikan dan kacang panjang
4. Masak sebentar sampe ikan matang,
5. Hidangkan

Tweet