RESEP CARA MEMBUAT STAR BREAD

Cicii @tintinrayner maaff resep donat nya aku buat star bread.. tetep empukk donk yaa...hihihihi

.

.

.

.

RESEP STAR BREAD :

.

Source : Tintin Rayner

By : Juli Rahmayani Malaeka's Kitchen

.

Bahan I :

- 350 gr Tepung Cakra

- 150 gr Tepung Segitiga

- 80 gr Gula Pasir

- 3 butir Kuning Telur

- 1 butir Putih Telur

- 75 cc Susu Cair

- 150 cc Air Es

- 10 gr Ragi Instan

- 10 gr Susu Bubuk

- 1/2 sdt vanila cream/esens

.

Bahan II :

- 5 gram garam

- 100 gram Butter

.

Filling : selai

Olesan : 1 kuning telur + 1sdm susu cair

CARA MEMBUAT STAR BREAD : 

- Aduk semua bahan kering, masukan sisa bahan, uleni/mixer sampe kalis

- Masukkan bahan II, uleni/mixer lagi sampai elastis halus

- Bagi adonan menjadi 8 bagian, kira kira 120 gr, bulatkan

- Gilas tipis bulat melebar bulatan adonan pertama, oles permukaannya dengan selai kesukaan (saya selai coklat)

- Ambil satu bulatan lagi, gilas tipis dan tumpuk diatas adonan yang sudah di oles selai, oles lagi permukaannya dengan selai

- Lakukan terus sampai jadi 4 lapis, tapi lapisan terakhir jangan dioles permukaannya

- Rapikan pinggiran nya, letak gelas kecil ditengah, dan potong menjadi 16 bagian dengan gelas tadi sebagai pusatnya

- Ambil dua potongan, pilin ke arah bawah satu kanan satu kekiri. Lakukan semua sehingga jadi 8 swirl. Lihat di youtube aja cara puter nya. Total jadi 2 star ya

- Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat, sekitar 1 jam

- Oles permukaan dengan bahan olesan, panggan sekitar 15 menit

Happy Baking 😘😘😘

Tweet