RESEP CILOK EBI

perdana saya buat cilok dan makan cilokk pakk bukkk 😂😂kenyangg dehh.. enak pulaa...pake resepnya @bunda_didi .. izin copy resepnya disini yaa bundaa 😘😘

.

.

RESEP CILOK EBI :

.

Bahan :

100 gram tepung terigu

100 gram tepung tapioka / sagu

Ebi sangrai yang sudah di haluskan 1 sendok makan munjung

200 ml air panas ( secukupnya )

1 siung bawang putih , 2 batang daun bawang yang kecil , iris halus bagian daunnya saja.

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu kaldu bubuk 1 sendok teh dan  garam secukupnya

Cara Membuat CILOK EBI :

Campur terigu dan bumbu2 lain, tuangi air panas secukupnya sampai adonan basah, tapi tidak cair lho ya. Masukan tepung tapioka, aduk rata saja, jangan di uleni terlalu kuat ya biar nggak terlalu kenyal ciloknya, sampai adonan dapat di bentuk, jik amasih terlalu kering,boleh di tambah air panas sedikit.

Tes rasa dulu, goreng atau rebus adonan cilok sedikit, lalu cicipi rasanya..jika sudah pas sesuai selera, baru

di bentuk bulat2, lalu rebus di air mendidih hingga mengapung dan matang.

Angkat..sajikan dengan sambal kacang. Jika mau tetep hangat taruh di kukusan yang di panaskan sampai saat akan di sajikan.

.

Bahan Sambal Kacang :

100 gram kacang tanah

1 siung bawang putih

3 buah cabai merah ( sesuai selera)

Gula merah  25 gram ( secukupnya )

Garam secukupnya

Kecap Manis sesuai selera

Saus sambal jika suka

.

Cara membuat :

Goreng kacang, bawang putih dan cabai hingga matang, lalu  haluskan, tambahin gula dan garam serta kecap dan saus.Aduk rata. .

Tweet