RESEP DAN CARA MEMBUAT TALAS BUN / Roti Sobek Ubi Ungu

Baking Talas bun pakai resep ngehits KSB yang jadi favorit ibu2 😀😀

Saya tambahi asli Ubi Ungu plus sdkit pasta Talas 😋

Bentuknya sih gitu2 aja ala2 roti sobek karna saya gak telaten ngebentuk roti 🍞🍞

-------

RESEP TALAS BUN / Roti Sobek Ubi Ungu :

.

Bahan :

260 gr tepung terigu protein tinggi

100 gr Ubi ungu , Kukus dan haluskan

50 gr gula pasir

4 gr ragi instan

1 btr telur

150 ml susu cair campur 1 sdt Pasta talas

30 gr butter / margarin

sejumput garam .

Olesan : 1 butir telur 1 sdm Madu

Isian : Meises ceres

Topping : wijen

Cara Membuat TALAS BUN / Roti Sobek Ubi Ungu :

- Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Aduk hingga rata

- Tambahkan Ubi ungu dan telur aduk rata

- Masukkan pasta talas ke dalam campuran susu. Aduk hingga rata kemudian tuang ke dalam campuran terigu. Uleni hingga kalis.

- Masukkan butter dan garam, uleni kembali hingga kalis dan elastis.

- Bagi adonan dgn berat 30 gr buat isian bila suka dan bulatkan atau bentuk sesuai selera kemudian tata di loyang yang sudah dioles tipis margarin. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Nanti setelah dipanggang akan mengembang lagi.

- Oles dengan bahan olesan, taburi wijen bila suka dan panggang dengan suhu 170'C selama 30-40 menit.

- Keluarkan dari oven, panas2 olesi permukaannya dengan butter 👌

Selamat mencoba, semoga bermanfaat

Tweet