Resep Membuat Chicken Cheese Stick

bikin Chicken Nugget berbentuk stick, ini favorit anak semata wayang saya, seorang cheese lover dan suka banget dengan yang namanya nugget, dan setiap hari minggu biasanya memang selalu bikin nugget untuk stock seminggu.
Sedikit modifikasi dari resep Healthy Homemade Chicken Nugget nya  , disini saya tambahkan keju parut , cream cheese dan susu cair.
Berikut resepnya :

Resep Chicken Cheese Stick

250 gram daging dada ayam, haluskan
5 lembar roti tawar sobek-sobek
50 gram wortel, parut halus
2 butir telur
100 gram keju cheddar parut
2 sendok makan cream cheese
100 ml susu cair
7 siung bawang putih, haluskan
merica hitam kasar dan garam secukupnya

Bahan pelapis :
25 gr tepung terigu
2 butir telur kocok lepas
100 gram tepung panir

Cara membuat Chicken Cheese Stick :

1. Campur semua bahan dalam wadah, aduk rata
2. Tuang ke dalam loyang ukuran 20x 20 x 4 cm yang telah dialas aluminium foil, ratakan
3. Kukus selama kurang lebih 30 menit, angkat dinginkan.
4. Keluarkan dari loyang, potong tipis memanjang ukuran 1 x 7 cm
5. Balur dengan terigu, celup ke dalam telur, dan gulingkan diatas tepung panir hingga permukaan stick tertutup merata dengan panir
6. Kukus kembali chicken stick untuk mematangkan pelapisnya kurang lebih 10 menit saja. (Apabila mau disimpan difreezer), kalau tidak, bisa langsung digoreng.
7. Angkat, dinginkan, goreng hinga berwarna kuning keemasan
8. Sisanya susun di dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer, siap digunakan kapan saja

Semoga berkenan..😊

Tweet