Resep Poffertjes

Resep Poffertjes :

150 gram terigu
50 gram margarin, lelehkan
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh  garam
1 butir telur
200 ml susu cair
1/2 sendok teh vanilli bubuk

Bahan isi :
Kali ini dengan isian apel dan keju parut, bisa juga diisi kismis, meses, bluberry jam sesuai selera

Cara :

1. Campurkan semua bahan, aduk rata (dengan mixer atau whisk saja)
2. masukkan adonan sepenuh lubang  cetakan (cetakan takoyaki/poffertjes), masak sebentar hingga bagian pinggir mengeras, putar adonan dengan menggunakan sumpit,  lalu masukkan isian tambahkan lagi adonan, putar putar  lagi sampai adonan menjadi bulat.
3. Diamkan, lalu tutup, masak sampai matang
4. Bagian dalamnya bisa juga diisi setelah matang dengan menggunakan piping bag

cara membuat isian apel Poffertjes :

bahan :
2 buah apel
1 sendok makan margarin
2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh kayu manis bubuk

Potong apel menjadi 4 bagian,  iris tipis atau potong kecil-kecil.

Panaskan margarin, masukkan apel, gula pasir dan kayu manis bubuk, masak hingga apel layu dan mengental

Topping :
Coklat leleh atau Gula halus
Untuk 20 bh

Tweet