Resep Membuat Karipap Pusing

Resep Karipap Pusing  :

Bahan isian

Bahan A:

- 2siung bawang putih,cincang

- 4btr bawang merah,cincang

- 1sdm mentega

Bahan B:

- 2sdm terigu

- 100ml susu cair

- 1sdm maggy seasoning

- 100gr keju,parut

- 100gr ayam,rebus,iris kecil

- 100gr jamur champignon kaleng,iris tipis

- 2btr telur ayam rebus,potong kotak

Bahan C:

- 1bh wortel,potong kotak,rebus

- 1bh kentang,potong kotak,rebus

- garam

- gula pasir

- 1/4sdt lada bubuk

- 1/8sdt pala bubuk

- bumbu masak ==> aku pake maggy blok ayam

- sejumput cengkih bubuk

Cara memasak Karipap Pusing  :

Tumis bahan A hingga harum,masukkan terigu,aduk. Kemudian masukkan semua bahan B,aduk rata . Masukkan bahan C,tes cicip. Masak hingga tanak.

Bahan kulit

Bahan A :

50 gr mentega putih

25 gr margarin

150 gr tepung terigu

Bahan B :

350 gr tepung terigu

25 gr margarin

3/4 sdt garam

175 ml air

Cara Membuat :

- Campur bahan A, uleni hingga kalis. Bulatkan dan letakkan di wadah tertutup. Sisihkan. - Campur bahan B, uleni hingga kalis. Bulatkan dan diamkan selama kurang lebih 15 menit. - Bagi adonan A dan B menjadi 4 bagian yang sama. Bulatkan

Ambil 1 bagian adonan B, gilas tipis. Letakkan 1 bagian adonan A di tengahnya. - Lipat adonan B hingga menutupi seluruh bagian adonan A. Bulatkan. - Gilas adonan hingga tipis (jangan sampai sobek ya). Gulung memanjang. - Gilas kembali hingga tipis dan gulung kembali sambil dipadatkan. - Iris menjadi 4-5 bagian atau sesuai selera. Bila ingin membuat dalam ukuran besar, iris agak tebal. Lakukan hingga semua adonan habis. - Ambil 1 bulatan, tipiskan dengan rolling pin. Beri isian sesuai selera. - Pilin bagian tepi seperti pastel. Lakukan hingga habis. - Panaskan minyak, goreng hingga coklat keemasan atau hingga matang. - Angkat dan tiriskan.

Tweet