Resep Membuat Semur Hati Ayam dan telur puyuh

Makan Siang yg kesiangan 😃🙈🙊, pas laper pas menu nya kesukaan anak2 😊👍👌 ...selamat makan siang semua nya

-------

Resep Semur Hati Ayam dan telur puyuh :

Bahan :

6 bh Hati dan ampela ayam , bersihkan dan buang kotorannya.

10 btr telur puyuh , rebus matang

65 ml Santan kental

2 lbr Daun salam

3 lbr Daun jeruk

2 ruas jari Lengkuas memarkan

1 bh tomat potong2

10 bh cabai rawit biarkan utuh

Garam, kecap dan air secukup nya

Bumbu yang dihaluskan :

3 bh bawang putih

4 bh bawang merah

6 butir merica

2 buah kemiri

1/2 biji pala

1 ruas jari jahe

Cara membuat Semur Hati Ayam dan telur puyuh :

- Rebus hati dan ampela ayam yang sudah dibersihkan dengan air yang agak banyak, biarkan matang

- Rebus telur puyuh, kupas

- Tumis bumbu yang dihaluskan aduk rata, lalu masukkan hati ayam dan telur puyuh, lalu tambahkan santan dan air perlahan , aduk rata

- Tambahkan daun salam, dan jeruk dan lengkuas, kecap dan garam.

- Biarkan mendidih dan sampai kuah mengental ( sesaat sebelum kuah mengental masukkan irisan tomat dan cabai rawit

- Angkat dan siap disajikan

Selamat mencoba 😊☺

Tweet