RESEP CARA MEMBUAT AYAM.GEPUK SAMBEL BAWANG

Assalamualaikum
Request anak-anak maksi pakai ayam gepuk, ini bumbunya meresap sampe ke dlm, di cocol sama sambel yg super duper pedas

RESEP AYAM.GEPUK SAMBEL BAWANG
Bahan : - 1 ekor ayam - 7 siung bw pth
- 1 sdt ketumbar - 2 butir kemiri
- laos dan jahe secukupnya di parut
- 1 ruas kunir
- 2 sdt garam
- air buat merebus secukupnya

 

 
Cara membuat AYAM.GEPUK SAMBEL BAWANG :
- cuci bersih ayam yg telah di potong2, lalu gepuk dg uleg2/alat pemukul daging agar bumbu meresap
- haluskan semua bumbu
- masak air sampai mendidih, masukkan bumbu dan ayam. Biarkan air nya sampai mengering. - diamkan selama 30 menit, biar bumbu meresap, lalu goreng ayam sampai kering.
Sambal bawang :
- 7 bawang putih
- 25 cabe rawit
- 1 sdm minyak jelantah (bekas menggoreng ayam) - uleg2 semua bahan sambel, masukkan minyak jelantah, aduk rata. - masukkan ayam di cobek, gepuk.lagi dengan uleg2. Sajikan bersama timun dan kemangi.

Tweet