Assalamualaikum
Kangen kue kesukaan, dari
dulu sampai sekarang masih menjadi favorit keluarga. Kue soes Bikin nya
gampang, rasanya enak, bikin nagih
RESEP KUE SOES
Bahan kulit :
- 100 gr margarin (me wisman)
- 200 ml air
- 125 gr terigu segitiga
- 1/2 sdt garam
- 3 butir telur
Bahan fla : - 250 ml susu cair
- 2 sdm tepung terigu
- 3 sdm maizena
- 75-100 gr gulpas
- 2 kuning telur
- 1 sdm butter wisman
- 2 sdt rhum
- 1/2 sdt vanili
Cara membuat adonan KUE SOES:
- masak air dan margarin aduk sampai tercampur rata dan mendidih.
- matikan api. Masukkan terigu, nyalakan api, aduk cpt biar tidak menggumpal. Matikan api
- biarkan agak dingin. Lalu mixer adonan dg speed rendah, masukkan telur satu persatu, sampai tercampur rata.
- bagi adonan menjadi 2 bagian
-
adonan 1 biarkan putih, adonan lainnya campur dg 2 sdm bubuk matcha. -
spluit adonan di loyang yg sudah di olesi margarin tipis.
- oven selama 35 menit 200°c (kenali oven masing2)
Cara
membuat fla : - masak susu cair, gulpas, terigu dan maizena, sampai
mengental. - matikan api, masukkan 2 kuning telur, wisman dan vanili
aduk rata di atas kompor, terakhir masukkan rhum.
* setelah kulit sus matang, tusuk dg tusuk gigi, agar udara di dlm kulit sus keluar, ini dilakukan supaya kue sus tidak kempes.
* belah kulit sus, jangan sampai putus, isi dengan fla.
Postingan
0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE SOES"