RESEP CARA MEMBUAT CUMI ASAM MANIS

Assalamu'alaykum
Cumi salah satu makanan favorit di rumah. Jadi jangan bosen ya teman2 kalo saya posting resep cumi. Hari ini masak cumi asam manis, ini dulu salah satu masakan yg paling laris di warung saya. Yang berminat ini ya resepnya
RESEP CUMI ASAM MANIS
By deviirwantari
Bahan :
500 gr cumi ukuran besar
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 batang serai, ambil putihnya geprek
Garam dan gula sejumput
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jahe, memarkan
1 buah tomat, potong2
3 buah cabai merah besar, iris kecil (bisa di skip)
5 cabai rawit, iris kecil (bisa di skip)
1 buah daun bawang, iris halus
1 sdm kecap manis
1 sdm saos tomat
1 sdm saos tiram 

 
Cara membuat CUMI ASAM MANIS :
- cuci bersih cumi, buang tintanya, potong ring, lumuri dg air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih kembali. Tiriskan
- tumis bawang putih dan bawang bombay sampai setengah layu. Lalu masukkan serai, jahe, cabai merah, cabai rawit. Aduk rata. Lalu masukkan tomat dan daun bawang aduk sampai harum
- Masukkan cumi, kecap manis, saos tomat, saus tiram, garam dan gula sejumput. Boleh di tambahkan saus pedas kalo lebih suka pedas. Sy ga menambah kan air, Krn cumi udah mengandung banyak air. Pastikan semua tercampur rata. Masak kurleb 10 menit (Krn cumi nya besar)
- koreksi rasa, angkat, siap disajikan

Tweet