RESEP CARA MEMBUAT SAMBAL TEMPE

Assalamu'alaykum
Baru cek galery ternyata belum pernah post sambal favorit keluarga, sambal tempe. Sering banget bikin ini. Dari kecil mama aku suka bikin sambal tempe. Pastinya ini resep mama, cuma bawang putih, cabai dan kencur, garam, gulpas. Kalo mama aku bikin pakai cabe rawit yg ijo. Kalo kata paksu, ga afdol sambal kalo ga warnanya merah 😁 jadi cabai ijo di ganti cabai rawit dan cabai merah. Wangi kencur, bikin sambal ini favorit sekeluarga, met maksi sahabat igers ❤
RESEP SAMBAL TEMPE
By deviirwantari
Bahan :
6 potong tempe, di kerat halus, biar garam meresap
1 sdt garam
Secukupnya air, untuk merendam tempe
Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal :
5 siung bawang putih
10 cabai keriting
3 cabai merah besar
10 cabai rawit
Seruas kencur
Garam dan gula secukupnya

 

 
Cara membuat SAMBAL TEMPE :
- rendam tempe bersama air garam, kurleb 10 menit. Tiriskan, lalu goreng sampai matang. Angkat. Sisihkan
- goreng bawang putih dan semua cabai. Sebentar aja. Angkat
- uleg kencur, cabai dan bawang putih. Sampai halus, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Koreksi rasa.
- letakkan tempe goreng, di atas cobek sambal. Penyet tempe. Siap disajikan

Tweet