RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM SAUS LEMON

Assalamu'alaykum
Udah lama ga masak ayam lemon, kangen rasa asam manis nya saus lemon dan gurih nya ayam, biar sehat, aku pakai organik loh semuanya, dari ayam dan bahan2 lainnya.Yang berminat ini ya resepnya

RESEP AYAM SAUS LEMON
By : Devi irwantari
Bahan :
500 gr daging filet, potong panjang
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk lemon
Bahan pencelup :
75 gr tepung terigu serbaguna
1 sdm tepung beras
1 sdm tepung bumbu siap pakai (sy merk Sasa)
1 kuning telur kocok lepas
150 ml air dingin
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Bahan saus :
2 sdm gula pasir (sesuai selera)
200 ml air kaldu ayam, dipanaskan
2 sdm air jeruk lemon
1/4 sdt garam
3 bawang putih, rajang halus
1 bawang bombay ukuran kecil, iris tipis

 
Cara membuat AYAM SAUS LEMON :
- lumuri ayam dengan garam, merica dan air jeruk lemon, remas2 sebentar dan diamkan selama 15 menit
- celup ke bahan pencelup
- goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan, diatas api sedang hingga bewarna kuning keemasan, sampai matang
- tumis bawang putih dan bawang Bombay
- saus lemon : panaskan gula pasir, biarkan hingga menjadi karamel. Lalu tuang air kaldu panas, aduk rata hingga larut, masukkan air jeruk lemon, garam, tumisan bawang dan kulit jeruk lemon aduk rata
- masukkan ayam, aduk hingga terbalut saus lemon

Tweet