RESEP MEMBUAT AYAM TEPUNG GORENG KERING & SAMBAL BAWANG

Assalamu'alaykum
Ini dia menu simpel yg seriusan bikin boros nasi. Saya suka banget sama ayam goreng yg kering terus dicocol sambal bawang dan aroma jeruk limau yang wangi. Menu ini sering di request anak2. Selalu ada menu ini dalam 1 minggu, entah 2x atau 1x dirumah. Met maksi sahabat igers ❤
RESEP AYAM TEPUNG GORENG KERING & SAMBAL BAWANG
By : deviirwantari
Bahan :
15 potong ayam (beli di supermarket, udah dipotong paha kecil dari sayap)
Tepung bumbu Sasa
5 bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt merica
Sambal bawang, goreng lalu haluskan :
15 bawang merah
5 bawang putih
17 cabai rawit
Garam dan gula sesuai selera
* 2 sdm minyak goreng/jelantah
Bumbu pencelup ayam:
100ml air dingin , 1 sdm tepung beras , 1sdm garam, 1 sdm maizena
Bahan pelengkap :
1 ikat Kemangi

 

 
Cara membuat AYAM TEPUNG GORENG KERING & SAMBAL BAWANG : 1. Haluskan 5 bawang putih dan 1sdt garam 2. Campur kan dengan ayam remas-remas agar bumbu merasuk, lalu rendam semalaman 3. Celupkan ayam dalam air dingin+1sdm tepung beras+1sdm maizena 4. Balurkan dalam tepung bumbu lalu goreng hingga kecoklatan
- siap disajikan bersama sambal bawang yang super enak

Tweet