RESEP MEMBUAT ROTI TAWAR MOCCA

Masih punya stok foto roti tawar...post lagi aja hehe buat #hlfunbake22 idea dari veronikaenzo ...ini masih tetap pakai resep roti yang biasa saya pakai..yang coklat pakai pasta mocca.
.
RESEP ROTI TAWAR MOCCA
.
Bahan Roti :
250 gr terigu protein tinggi
50 gr gula pasir
5,5 gr ragi instant (1/2 sachet)
1 sdm susu bubuk
2 kuning telur
125 ml susu cair dingin
50 gr mentega
pasta mocca secukupnya

 

 

CARA MEMBUAT ROTI TAWAR MOCCA
Cara membuat roti :
1. Campur semua bahan, uleni hingga kalis selama kurang lebih 15 menit.
.
2. Bagi 2 adonan, 1 bagian beri pasta mocca. Uleni sampai rata. Bulatkan masing" adonan, diamkan selama 60 menit atau mengembang hingga 2 x lipatnya, tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab.
Setelah 60 menit kempiskan adonan.
.
3. Gilas masing" adonan, letakkan adonan mocca diatas adonan putih. gulung sambil di padatkan, masukkan ke loyang loaf, biarkan mengembang lagi 15 menit. Panggang hingga matang dan permukaan roti berwarna kecoklatan, di oven saya suhu 200'C 20 menit api bawah dan 5 menit api atas. Setelah matang oles permukaan roti dengan margarin.

Tweet