RESEP MEMBUAT UBI ISI DAGING

Assalamu'alaykum
Cuaca yg mendung habis hujan, paling cocok makan gorengan ya sambil ngeteh. Hari ini tutup dapur dulu. Hanya bikin cemilan jadul murmer. Ubi daging! Tekstur ubi yg lembut dan manis, di tambah isian daging.Yummy. Ngemil ubi di ceplusin cabe ijo, ga berasa habis 5, yg berminat ini ya resepnya
RESEP UBI ISI DAGING
By : deviirwantari
Bahan kulit :
1 kg ubi kuning, dikukus, dikupas dan dihaluskan
100 gr tepung sagu
1 sdt garam
2 sdt gula tepung (gula pasir yg diblender)
Minyak untuk menggoreng
Bahan isi :
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 batang daun bawang, diiris halus
6 bawang merah, dicincang halus
250 gr daging giling
1-2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Garam dan gula sesuai selera
1/2 sdt merica bubuk

 

 
Cara membuat UBI ISI DAGING :
Isi : - tumis duo bawang sampai haru, tambahkan sampai daging berubah warna
- Masukkan kecap, saus tiram, merica bubuk, garam dan gula, aduk rata koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Lakukan mengaduk sampai air menyusut dan bumbu meresap. Matikan api
- aduk rata ubi, tepung sagu, gula tepung dan garam
- ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan beri isi, bentuk oval, lakukan sampai adonan habis (saran sy Krn ubi itu lembut, untuk membentuk kue lebih mudah dg plastik, agar permukaan kue jadi licin
- goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan sampai matang. Ubi siap disajikan bersama cabai

Tweet