Resep Cara Membuat Chocolate Black Forest

Resep Chocolate Black Forest :Bahan A:
-6butir telur
-180gr gula
-1/2sdt emulfisier (sp)
-2batang vanila ambil bijinya
.
Bahan B ;
-100gr tepung terigu (me :kunci)
-25gr bubuk coklat
-1/2sdt baking powder
# ayak semua bahan #
.
Bahan C ;
-100gr margarin
-30gr coklat batang
# di tim hingga mencair #
.
Bahan Tambahan ;
-5gr perasa Chocolate Black Forest Maglam
-5gr perasa Bakar (rhum bakar) Maglam
.
Bahan Frosting ;
-200gr bubuk whippycream
-400ml susu uht dingin
-100gr coklat putih cairkan
-5gr perasa Bakar Maglam
# mixer hingga lembut kurleb 3menit #
.
Bahan siraman utk cake ;
-1sdm gula + 50ml air panas + 2,5gr perasa bakar maglam
 

 
Cara Membuat Chocolate Black Forest ;
1. Mixer bahan A hingga kaku, turunkan ke speed 1, masukkan bahan B sedikit demi sedikit, mixer sebentar, matikan mixer
2. Aduk balik memakai spatulla, masukkan bahan C, aduk balik homogen, sampai tidak ada endapan minyak
3. Masukkan perasa Chocolate Black Forest Maglam dan perasa Bakar (rhum bakar, aduk sampai rata
4. Tuang di loyang ( me loyang d: 14cm 3 loyang) yang sudah di alas kertas baking, hentakkan loyang biar gelembung udara keluar
5. Oven selama 30menit di suhu 180dercel
.
Penyelesaian ;
1. Keluarkan cake, cake bagian atas ditrim (potong) supaya rata, siram dengan bahan siraman cake,oles dengan bahan frosting, timpa lagi cake yg sudah di trim ( potong rapi ), siram dengan bahan siraman,lakukan sampai cake ke 3
2. Oles menyeluruh bagian cake hias dengan dark cooking chocolate serut, dan cherry

Tweet