Resep Cara Membuat Kembang Tahu Silky puding / Soya Silky Pudding with Sweet Ginger Sauce

Dri kmarin kepengen bgt liat di IG byk bgt yg bikin puding kembang tahu ini... Alhamdulillah kemarin pas bgt dapat Susu kedelai murni, akhirnya hari ini bikin untuk Buka Puasa.. Cocok bgt sama udara disini yg lagi winter air jahe nya bikin hangat.. Jdi ingat masa kecil saya suka sekali beli kembang tahu... Pas bgt untuk buka puasa saya pakai gelatine untuk mendapatkan tekstur puding yg lembut tp cari yg halal yaa gelatinenya😊
Resep Kembang Tahu Silky puding / Soya Silky Pudding with Sweet Ginger Sauce.. .
by :icha.irawan

Bahan kembang tahu :
1ltr Susu kedelai murni
3sdm Gula pasir
20gr Gelatine halal
3sdm Air panas

Caranya :
Panaskan susu kedelai dgn 3 sendok makan gula, sampai mendidih. Masukkan gelatine yg sudah dicairkan dgn air panas, aduk terus perlahan sampai mendidih sekali lagi, matikan. Tuang kedalam mangkuk2 kecil, dinginkan min 2 jam dikulkas.

Bahan Air Jahe :
1liter Air
250gr gula merah
2ruas Jahe , iris iris
1lembar daun pandan

Cara  membuat Kembang Tahu Silky puding / Soya Silky Pudding with Sweet Ginger Sauce :
Rebus semua bahan sampai mendidih, koreksi rasa manis sesuai selera. Tuang ke atas puding. Sajikan.

Tweet