RESEP CARA MEMBUAT KENTANG MUSTHOFA

Dikasih kentang sama kk ipar, akhirnya di buat ini aja.. KENTANG MUSTOFA, kk dan dd suka banget, makan nya banyak pake nasi hangat.. ini ga dibuat pedas, biar anak anak bisa makan juga. Selamat makan siang semuanyaaa .. Siang ini cukup di sponsori sama ini aja yaa.. Sore lanjut masak lagi..

RESEP KENTANG MUSTHOFA
By Diyo Kitchen
Bahan: - 1 kg kentang (kupas, lalu parut bentuk memanjang) - 1 sdt kapur sirih (larutkan dengan sedikit air)

Bahan bumbu:
- 7 siung bawang putih - 3 siung bawang merah
- 15 cabai merah (buang biji nya), kalau yang suka pedas tidak usah dibuang biji nya
- 2 sdt ebi kering => Bumbu di atas di haluskan - 3 sdt garam
- 1 pcs kaldu block / bubuk
- 3 sdm gula pasir
- 1 bks kecil asam (larutkan dengan 3 sdm air)
- daun jeruk
- daun salam
- minyak untuk menumis

Cara membuat KENTANG MUSTHOFA ;
1. Rendam kentang yang sudah di parut di air kapur ( 1 baskom air dicampur 1 sdt larutan air kapur) diamkan selama 15 menit. Buang air kapur sirih, lalu cuci sekali dengan air bersih.
2. Goreng kentang sampai kecoklatan dan renyah, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus aduk aduk rata, lalu masukan daun jeruk salam, garan gula dan air asam, masak sampai bumbu harum dan tidak bau bumbu mentah. Lalu masukan kentang, aduk sampai kentang tercampur dengan bumbu. Lalu angkat, dinginkan. Baru bisa dimasukan toples.
Tips : - Biar garing renyah, kentang di rendam kapur sirih
- bumbu di tumis jangan terlalu kering, nanti bumbunya bedgerindil saat di campur dengan kentang. - setelah tercampur rata, langsung tiriskan kentang mustofa agar minyak terpisah.

Tweet