Resep Cara Membuat Sempol Ayam

resep Sempol Ayam  :
By Diyo Kitchen
Bahan : - 300 gram ayam fillet ( giling ) - 150 gram tepung tapioka - 3 siung bawang putih ( haluskan )
- 1 sdm bawang goreng (haluskan)
- 1 butir telur - 1 batang daun bawang ( iris tipis - tipis ) - 1 batang seledri ( iris iris )
- 1 buah wortel ( parut )
- garam
- lada bubuk - kaldu block - baking powder (optional)

Cara membuat Sempol Ayam  :
1. Ayam fillet yang sudah di giling campur dengan telur, daun bawang, seledri, wortel, bawang putih halus, bawang goreng halus, garam, lada bubuk, kaldu block minyak wijen. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Masukan tepung tapioka dengan baking powder, aduk lagi sampai tercampur rata.
3. Siapkan panci berisi air tuang sedikit minyak, lalu didihkan dengan api kecil.
4. Siapkan tusukan sate, potong ujung yang tajamnya, lalu ambil adonan ayam lilit di tusukan ( telapak tangan oles dengan minyak, agar tidak lengket), lakukan sampai habis.
5. Lalu masukan kedalam air panas, rebus sampai matang dan terapung. Angkat dinginkan.
6. Kocok telur dicampur dengan sedikit garam dan lada bubuk, balurkan pada sempol, lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat siap sajikan dengan saus sambal.
Selamat mencoba

Tweet