RESEP RISOLES SAYUR

Selamat Berbuka puasa untuk semuanyaa ..🤗😇 

 

RESEP RISOLES SAYUR
By Diyo Kitchen
Bahan kulit :
- 250 gram tepung terigu - 350 ml air - 1 butir telur
- 1 sdt lada halus - 1/2 sdt garam - 2 sdm mentega cair
Bahan isian :
- Wortel dan kentang potong dadu kecil
- daging / ayam giling - telur rebus potong dadu kecil
- daun bawang iris iris
- garam - kaldu block / bubuk
Bumbu halus => bawang merah, bawang putih dan lada bulat di ulek sampai halus. => tumis bumbu sampai harum, lalu masukan daging, masukan kentang wortel dan air secukupnya masak sampai sayurnya empuk dan airnya menyusut, terakhir masukan telur dan daun bawang. Angkat, sisihkan. 

 

 
Cara membuat kulit RISOLES SAYUR :
1. Camput terigu, telur, garam dan lada. Lalu tuang air sedikit sedikit sambil di aduk sampai rata dan tidak menggerindil terigunya. Tekstur adonan tidak kental dan tidak ke enceran, jika di rasa kurang airnya, bisa di tambah sedikit sedikit sampai adonan nya pas.
2. Masukan mentega cair, aduk lagi sampai rata.
3. Lalu dadar di teflon , lakukan sampai habis. Dadar beri isian lalu gulung.
4. Siapkan terigu di piring campur dengan air sampai agak cair/encer, siapkan juga tepung roti. Gulingkan risol ke dalam larutan terigu , lalu gulingkan lagi ke tepung roti. Lakukan sampai habis.
5. Goreng risoles sampai warna kecoklatan.

Tweet