Resep Cara Membuat Pie Susu

Bismillah

Pie susu ini bikinnya udah lama, karena kurang rapi males upload, tapi sayang soalnya buat nyimpen resepnya. Pie susunya enak banget, kulitnya renyah, fillingnya enak.
Resep dari NCC ibu @fatmahbahalwan yang selalu enak 😘

Resepnya :
Resep Pie Susu

Bahan kulit:
300 gr mentega
2 sdm  gula halus
3 btr kuning telur
500 gr tepung terigu protein sedang

Cara membuat :
Campur semua bahan menjadi satu, uleni hingga berbutir-butir. Satukan, kepal-kepal, gilas.Cetak pada cetakan pie diameter 5 cm yg sudah dioles dengan mentega. Tusuk2 dengan garpu. Sisihkan. (Saya panggang dulu kulitnya 10 menit ). Bahan isi :
8 btr kuning telur
400 ml dairy whipped cream ( saya pake yang bubuk diencerkan)
1 kaleng susu kental manis
1 sdt vanilla pasta (saya pake vanilla bubuk)
½ sdt garam

Cara membuat Pie Susu :
Aduk whipped cream, susu kental manis, vanilla dan garam, sisihkan.Kocok lepas kuning telur, campur dengan adonan whipped cream. Saring.Tuangkan pada kulit pie. Panggang dalam oven suhu 180’. Jadinya kurleb 27 pcs dg cetakan pie diameter 5 cm.
Tips: rendahkan suhu oven bila terlihat isi pie meletup. Dengan demikian permukaan pie tetap mulus

Saya kasih topping keju, nutupin fillingnya yang kurang rapi 😁. Tapi rasa tetep enyaaak.

Tweet