Resep Dan cara Membuat Bika Ambon

Bismillah .
"Tidaklah menimpa seorang mukmin berupa rasa sakit (yang terus menerus), rasa capek, kekhawatiran (pada pikiran), sedih, kesusahan hati, atau sesuatu yang menyakiti sampaipun duri yang menusuknya melainkan akan dihapus dosa-dosanya" (HR. Bukhari & Muslim).
.
Kemarin coba bikin bika ambon, tapi yang berserat-serat cuma bawahnya aja. Kenapa ya ....😰 Tapi rasanya enaaaak, aroma daun jeruk.

Resepnya saya liat dari Mba Frida @fridajoincoffee yang diambil dari Mba @xanderskitchen
.
Resep Bika Ambon
,
Bahan :
1. 10 butir kuning telur
2. 2 butir telur utuh
3. 300 gram sagu tani
4. 300 gula pasir
5. 400 ml santan matang
***;1000 ml santan dari 2 butir kelapa (saya pake santan instant),3 lbr daun pandan,10 lbr daun jeruk, 1 ruas kunyit dipotong-potong , 1/2 sdt garam masak dgn api sedang hingga mjd 400 ml
.
Bahan Biang :

1 sdm terigu, 6 sdm air, 1 bks fermipan, 1 sdt gula pasir, campurkan dan aduk. Diamkan hingga mengembang atau timbul gelembung. Sisihkan.
.